ハナブサ醤油／ハナブサ醤油のバラエティセット

ハナブサ醤油の人気商品が一度の楽しめる、バラエティセット！

ハナブサ醤油の看板商品ともいえる「しょうゆの実」をはじめ、「こいくち醤油」「だし醤油」「つぶ味噌」「おかず味噌おすすめ3種」の5商品を詰め合わせたバラエティセットです。 ハナブサ醤油の人気商品が一度にお楽しみいただけます。

かわいらしいハナブサ醤油の箱にお入れしますので、ちょっとしたご贈答にもおすすめです。

以下の内容の詰め合わせです。

いろいろな使い方ができる万能調味料、しょうゆの実

しょうゆの実は江戸時代から続く、郷土伝統の発酵食品。 大豆、小麦（押し麦）、米、種麹を混ぜてつくった「しょうゆの実麹」に塩水を加えて寝かせ、かき混ぜながら発酵させた万能調味料です。

このように、しょうゆの実の楽しみ方は無限大。是非自分だけの美しい食べ方を見つけてみて下さい。

1年以上熟成させたこだわりの醤油・だし醤油

ハナブサ醤油の醤油は、その工程のほとんどが職人による手作業。 さらに醤油の熟成には1年以上、ゆっくりと時間をかけて行われています。 伝統の味を守り続ける、老舗醤油屋のこだわりの醤油です。

バラエティセットにお入れする「こいくち醤油」「だし醤油」は、食卓にそのまま置ける卓上サイズ。背が低くてコロンとしているので、お弁当など、持ち運びにも便利です。

大豆のうまみが生きているこだわりの赤味噌

余計なものを加えず、シンプルな原材料を使って作りたい。こだわりの無添加味噌です。

赤味噌は、大豆をゆでたゆで汁ごと使っており、大豆のうまみが全部入っているので、味噌本来の美味しさが楽しめるお味噌です。また、2年熟成しているので、角がとれてまろやかな塩味となり、豆と麹の割合は6:3と麹の比率は低いですが、深い甘味を感じるお味噌に仕上がっています

ハナブサ醤油のおかず味噌3種（種類はおまかせ）

ハナブサ醤油のおかず味噌は、味噌・砂糖・酒精にふきや柚子などの4種類の原料しか使っていないシンプルな原材料です。余計なものを加えず、安心安全にこだわっています。

おすすめの食べ方は、ゆで野菜につけたり、ごはんのお供など。15代目佐藤新左衛門さんのおすすめは、お湯で割って味噌スープとして食べることだそう。お好みの野菜をスープに入れて食べると、それぞれの味噌によって、違った味わいが楽しめるそうです。

その時々のおすすめの3点をお届けします。（お選びいただけませんのでご了承ください。）

創業文政6年の老舗醤油屋がつくるこだわりの醤油・味噌

山形県北部、庄内地方の庄内町にあるハナブサ醤油は、1823年(文政6年)当時7代目の佐藤新左衛門(さん)が「福島屋」という名前で創業したのが始まりです。当時は醤油の他に酒、塩、漬物なども扱っていました。後に「ハナブサ醤油」と名称を変え、現在は15代目が味を守り続けています。

15代目の佐藤新左衛門さんは、県内外の販売各所に足繫く通い、売れ筋の把握や販路拡大に精力的に取り組んでいます。

ハナブサ醤油の人気商品が一度の楽しめる、バラエティセット！