米鶴酒造／米鶴純米大吟醸亀粋720ml[化粧箱]

Name: 米鶴酒造／米鶴 純米大吟醸 亀粋720ml[化粧箱]
SKU: 189-00104
Price: 4000 JPY
Availability: InStock

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015 金賞

インターナショナルワインチャレンジ　純米大吟醸部門銅賞

幻の名品種「亀の尾」から開発育成した「亀粋」を使用。蔵人が自ら栽培から仕込みまでおこなった純米大吟醸

幻の名品種「亀の尾」から選抜育種を重ねて変異酒を開発育成。平成5年、蔵人が個人として戦後初めて新品種登録に成功した独自の酒米が「亀粋（きっすい）」です。「亀粋」は背の高い稲のため倒伏しやすく栽培が大変な酒米ですが、だからこそ作り手の最高の技術が注ぎ込まれます。

それを蔵人自らが栽培し、仕込みまで一貫して行う純米大吟醸はその名も「亀粋」。穏やかな洋梨・バナナ様の香味が主体の味わい美しい仕上がりで、長期熟成による経年変化も楽しめます。

「鶴」と「亀」の二文字を持つことから、ご祝宴やご祝事、ご長寿などの贈り物に大変人気です。

酒づくりの始まりは300年前の元禄年間。米沢上杉藩御用酒造としての歴史

米鶴酒造の歴史は大変古く、初代が酒づくりを始めたのは元禄時代末期にまでさかのぼります。江戸末期には米沢上杉藩の御用酒蔵も務め、300年以上の長きに渡り、まほろばの里高畠町で酒づくりを続けてきました。

常にいい酒を求め、杜氏自らが先頭に立ち、幻の名品種といわれた酒米「亀の尾」を地元農家と協力して復活させたほか、さらにその先に続くオリジナルの米「亀粋（きっすい）」の開発にも成功。そこから地元高畠で栽培した「亀枠」を使い純米大吟醸酒を商品化させました。戦後に米の新品種開発を個人で成功させたのは、山形県、全国でも初のことであり、その情熱と努力が高く評価されました。

その後も米鶴の「米の力」「人の力」を活かした確かな酒づくりは高く評価されており、これまで全国新酒鑑評会において30回以上もの金賞受賞していることが、その実力を物語っています。

まほろばの酒蔵「米鶴酒造」

米鶴（よねつる）は、感謝の気持ちを伝える場面で使っていただけるような真心のこもった酒でありたいという思いを込めて、地元に伝わる民話「鶴の恩返し」と、お辞儀をしているように豊かに実った稲穂の姿、鶴の立ち姿にちなんで名づけられた銘柄です。

また、「米」という字は数字の八十八に例えられ、「八十八羽の鶴」を表す大変おめでたい名でもあります。

米鶴酒造では、爽やかさ、香り、味、切れのバランスがとれている酒づくりを目指し、常に感謝の気持ちを忘れず、「いい酒」のさらなる高みを求めて酒づくりをおこなっています。

山形が誇る米鶴がつくるお酒をぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

蔵人自らが開発・栽培した酒米で仕込みまで手掛けた純米大吟醸をぜひご賞味ください。

米鶴酒造／米鶴純米大吟醸亀粋720ml[化粧箱]

価格:	¥4,000 (税込)
	[ポイント還元 40ポイント～]

販売期間：
年齢確認:	20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。
数量:	本
在庫:	○

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名称	日本酒
内容量	720ml
原材料	高畠町産亀粋100%
精米歩合	40%
アルコール分	16%
テイスト	やや辛口　やや淡麗
酒類の在庫について	メーカーの在庫状況により、ご注文確定後であっても商品が欠品となってしまう場合がございます。その場合は当店よりメールにてご連絡させていただき、ご注文をキャンセルとさせていただきます。誠に勝手ではございますが、ご理解いただきますようお願い申し上げます。
製造者	米鶴酒造株式会社（山形県高畠町）
のし	対応不可
お届け時期	1週間前後でのお届け
お届け方法
ご注意	●一度にご注文いただけるのは6本までとさせていただきます。6本以上ご購入される場合は、複数回に分けてご注文ください。 ●納品書、請求書など金額の分かるものはお入れしておりません。 ●パッケージ・外装箱等は予告なく変更となる場合がございます。