かすり家／栗どらやき10個

自慢の自家製餡と栗がたっぷり！手焼きどら焼き

かすり家こだわりの「栗どらやき」のご紹介です。もちもちでしっとりした生地と、栗入りの自家製餡が人気です。みんなが大好きな「栗どらやき」には、絣屋の自慢の味がたっぷりと詰まっています。

[ かすり家自慢の生地 ]

小麦粉は山形県産小麦「ゆきちから」を使用。一枚一枚手焼きで焼き上げています。国産餅粉を入れているので、しっとりしていてもちもちの食感が楽しめます。

[ かすり家自慢の自家製餡（つぶあん） ]

北海道十勝産の小豆を使用。じっくりと手間暇をかけて仕込んでいるのでしっかりとした小豆の香りとおいしさが感じられます。上品で甘さ控えめです。

[ かすり家自慢の技術 ]

生地の焼き上げから仕上げまで、ひとつひとつを手作業で丁寧に仕上げています。自家製餡にちりばめられた、無漂白の栗がさらにおいしさを引き立てます。

(左)甘さ控えめで上品な味です。(右)かすり家の皆さん。アットホームな方たちです。

かすり家とは

山形のだんごといえば「かすり家」。年間43万本もの販売実績があります。 山形の大手スーパー等にも並んでおり、地元では有名なだんご屋さんです。水や製法にこだわり、心を込めて和菓子を作り続けています。そして、かすり家はだんごだけではなく、どら焼きや大福などの和菓子も大人気。日本の風土と伝統を作り上げてきた米文化をお菓子を通して語り継ぐことを使命として日々努力しています。

かすり家の皆さまより

かすり家の和菓子をコミュニケーションの一部として使って頂ければと思っています。家族や恋人などとの団欒の時間を楽しんでもらうお手伝いができれば…。日本の伝統、和菓子を食べて楽しい時間を過ごしてください！