【年越し蕎麦】そば処泰光／生そば3人前(240g×3)[特製麺つゆ・本わさび・ねぎ付]

そば王国山形からお届け、そば処泰光の本格年越し生そば

山形県は全国でも有数の「そば王国」として知られています。その山形で人気のそば店「そば処泰光」が手がける特製年越しそばをご紹介します。泰光の年越しそばは、山形県村山産の玄そばの芯から取れる一番粉のみを使用。さらに、山形の製粉所で丁寧に石臼で挽くことで、豊かな甘みと風味を引き出した極上のそばに仕上げています。

清流の里で収穫された東根市産の本わさび付き

そばの薬味として欠かせない本わさびは、山形県東根市の清流の里で栽培されたものをお付けします。わさび本来の辛味と旨味が感じられ、そばの名脇役として、蕎麦の美味しさを一層引き立てます。

本わさびの風味は、おろしてから約3分が最も香り高くなると言われています。ぜひ、食べる直前におろして、つゆに混ぜるのではなく、そばの上にのせてお楽しみください。そうすることで、生そば本来の風味がより引き立ち、極上のそばを味わうことができます。

麺つゆは、泰光の店頭で提供しているものと同じ自家製麺つゆをご用意しました。かつお、しいたけ、こんぶの出汁が効いた、風味豊かな自家製の味わいです。生そばとの相性も抜群で、そば本来の美味しさを引き立てます。ぜひ、泰光特製の麺つゆとともに、そばの豊かな風味をお楽しみください。

また、ネギも山形県産の太くて香りの良いものをお付けします。すぐにお召し上がりいただけるよう、刻んだ状態でお付けいたします。

• セット内容（3人前）

  

  生そば 3人前（240g×3）
  本わさび 1本
  特製めんつゆ（約300ml）
  刻みねぎ
  割りばし 3膳

  ※おいしいそばの茹で方レシピ付きです。

• お届けについて

  2024年12月28日(土)～12月30日(月)お届け予定（着日指定不可）

  ※お届け対象エリアは【東北・関東・信越・中部・北陸・関西地区】のみとさせていただきます。

昭和45年創業。山寺の麓にある人気そば店「そば処泰光」

昭和45年創業の「そば処泰光」は、松尾芭蕉が歌を詠んだことで有名な山寺の麓から車で約10分の場所にある人気のそば処です。名物の本わさび付き盛り蕎麦をはじめ、たぬきうどんやくるみうどん、さらには冷たい中華ラーメンなど、山形ならではの多彩な麺類が楽しめます。その魅力から、山形県内外から多くのお客様が訪れる、評判の高いそば処です。

本場山形の生蕎麦で、特別な年越しを楽しみませんか？香り豊かなそばに、本わさび、ネギ、自家製麺つゆ付です！