ごはんが美味しくなる山形セットC

シンプルだけど質の良い、山形生まれの美味しいものを詰め込んだ
「ごはんが美味しくなる山形セット」

今年も新米の季節がやってきました！山形の美味しいお米とごはんのお供に一度に出会える「ごはんが美味しくなる山形セット」の登場です。

どなたにもお召し上がりいただけるような、シンプルだけど、質のいい、山形ならではの美味しいもの。 毎日の食卓がちょっと楽しみになるような、心がほっとするような、そんな小さな魔法をかけてくれるごはんのお供たち。

普段の飾らない食卓を楽しんで欲しいあの人に。離れて暮らすご家族に。米どころ山形より、心を込めてお届けいたします。

ごはんが美味しくなる山形セットC　内容のご紹介

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  ［2022年度 新米］山形県産つや姫（特別栽培米）【冨本農産（山形県村山市）】

  言わずと知れた、山形県を代表するお米です。粒の大きさ、白さ、旨み、粘りが特長で、冷めても美味しいと評判です。デビュー以来10年以上連続で食味ランキング「特A」を獲得している、名実ともに山形人気No.1のお米です。

  生産者の冨本農産は、山形県北部の村山市にて、山から流れ込む綺麗な水と緑豊かな環境の中で美味しいお米を栽培しています。

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  いではのもみじ紅【半澤鶏卵（山形県天童市）】

  濃厚な黄身と盛り上がる白身が特長の、旨みとコクのある絶品たまごです。純国産鶏種「もみじ」にハーブや乳酸菌、酵母などの厳選した飼料を与えて産まれるこだわりの卵です。ぜひ、卵かけごはんでお召し上がりください。

  生産者である半澤鶏卵は、山形県内全域へ毎日7～10t（M玉換算で約12万個）もの鶏卵を供給している県内トップクラスの鶏卵メーカーです。

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  一味唐がらし【大正館食品（山形県天童市）】

  刺激的な辛みの中にも旨みが感じられる一味唐がらしです。素材そのものの味を引き立てる味わいで、山形県内の多くの蕎麦屋が使用している、プロも認める一味唐がらしです。温かいごはんに振りかけると、唐がらしの香りがふわりと立ち昇ります。もちろん、蕎麦に振りかけたり、さまざまなお料理でお楽しみいただけます。

  生産者の大正館食品は、創業より70余年を誇る香辛料専門店です。原料にこだわり、味・色・香りの優れた風味豊かなスパイスを製造しています。

  ※七味唐がらしでも大変美味しくお召し上がりいただけます。詳しくはこちらから

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  海苔屋さんが食卓で食べるおいしい海苔【マルタマ佐々木海苔店（山形県山形市）】

  その名の通り、海苔屋さんが普段の食卓で食べている、磯の香りが感じられる美味しい海苔です。「乾海苔（ほしのり）」と呼ばれる海苔で、一般的な焼き海苔のように「焼く」という工程を経ていない、昔ながらの海苔です。焼き海苔に比べ、食べると口の中に磯の香りがふわっと広がります。凝縮された旨みと豊かな香り、パリッとした歯切れよい食感をお楽しみください。ごはんとの相性は、もちろん抜群です。

  マルタマ佐々木海苔店は、創業昭和7年。山形で3代続く老舗の海苔店です。寿司店を始め、そば屋、ラーメン店などに向けて、海苔・削り節などを卸しています。

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  《減塩》味マルジュウ新鮮ボトル【丸十大屋（山形県山形市）】

  味マルジュウは、山形県民なら誰もが知っているだし入りしょうゆです。豊かなだしの風味とほんのり甘みのある味わいは、山形の味とは切っても切れないと言えるほど。山形を代表する郷土料理である芋煮をはじめ、つけ・かけでの使用から5倍希釈での使用まで、さまざまなお料理の決め手となる万能調味料です。

  「減塩味マルジュウ」は、味マルジュウの味と香りはそのままに、濃い口しょうゆ比で約50%の塩分大幅カット。長年の研究成果によって、イオン交換膜に通して塩成分の塩化ナトリウムだけを取り除くことに成功し、しょうゆのうまみはそのままに、塩分控えめでも美味しいしょうゆが実現しました。

  食塩分は控えめの7.5%。塩分を気にする方にも美味しくお召し上がりいただける味マルジュウです。 販売元である丸十大屋は、創業より170余年。山形を代表する醤油・味噌の老舗です。

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  晩菊【三奥屋（山形県高畠町）】

  「晩菊（ばんぎく）は、十種類（大根、胡瓜、青菜、茄子、茗荷、菊、人参、わらび、しその実、唐がらし）にのぼる山形の山菜と特産野菜を刻み、1年から2年にわたる漬込みで、しっかりと熟成させた漬物です。春の山菜から晩秋の菊花まで一年がかりで、旬のものを素材別に塩蔵し、一年後、納得できる熟成の状態の物だけをあわせ、梅酢を用いた独自の本漬けにしています。ごはんのお供に最適な、山形を代表するお漬物の一つです。

  販売元である「晩菊本舗三奥屋（みつおくや）」は、郷土料理を製造販売する山形県内屈指の漬物の老舗です。

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  蔵王牛いも煮【高橋畜産食肉（山形県山形市）】

  蔵王山麓で育ったブランド牛「蔵王牛」の旨さたっぷりの芋煮です。山形風芋煮に相性抜群のバラ肉をたっぷり使用し、一頭からわずかしか取れない希少部位「マンテン」を加え、旨さに奥行きを加えました。山形の美味しいごはんと一緒に、山形の郷土料理「芋煮」をお楽しみください。

  販売元である高橋畜産は、蔵王に自社牧場を持ち、高品質な牛肉を販売しています。

おすすめのお召し上がり方

炊き立てごはんに海苔と生卵と一味をかけて醤油をひと振り

ごはんに海苔と生卵と一味をのせて、醤油をかけてお召し上がりください。新鮮卵の濃厚な味わいに、海苔の香り、一味唐がらしの風味が加わって、それはそれは美味しくて新しい味わい。思わずおかわりしたくなってしまう、食欲を刺激してくれる贅沢な卵かけご飯です。

大正館おすすめ。炊き立てごはんに海苔と一味と醤油をかけて

一味唐がらしの製造元である大正館おすすめの食べ方です。ほかほかの炊き立てごはんに、手でちぎった海苔をのせ、お醤油をたらしたら、最後に一味唐がらしをお好きなだけ振りかけてお召し上がりください。海苔の香りと唐がらしの風味がふわりと立って、シンプルだけど味わい深い美味しさです。

ごはんと晩菊をお茶漬けで。

十種類もの野菜が入った晩菊の熟成した味わいとごはんの相性は抜群です。ちょっと贅沢なお茶漬けをお楽しみください。

山形うまれの美味しいお米つや姫と、ごはんがさらに美味しくなる山形ならではのごはんのお供が一度に楽しめるセットです。普段の食卓に、また、贈り物にも最適です。山形の美味しさをぜひどうぞ。