うまいず情報

制作松浦です。

山形県内でも米づくりが盛んな地域である庄内平野に位置する酒田市。酒田市には、かつて「女鶴」と呼ばれた皇室献上の餅米がありました。女鶴は粘りが強く品質も良い餅米でしたが、丈が長く倒れやすく収穫量が少なかったた ...