山形うまいずマーケット

「庄内柿」とは、山形県庄内地方で栽培されている種なしの柿です。
甘い果肉ととろけるような食感で、山形の秋を代表する果物のひとつです。

うまいずでご紹介するのは、庄内地方で十八代続く農家、金三郎十八代目の庄内柿です。 ...

そば処として知られる山形ですが、そんな山形県で生まれたオリジナル品種のそば「でわかおり」をご存知ですか？

「でわかおり」で作るそばは香り高く、ほんのり感じられる甘みとなめらかなのど越しで、白みがかった上品なお蕎麦です。

今年も山形のふじりんごのご予約を開始しました！

ふじりんご（サンふじ）は、シャキっとしてみずみずしい食感と、甘さと酸味のバランスが絶妙なりんご。
そして、なんといっても、実の中に「蜜」が入るのが特徴です。 ...

大人気のぶどう、シャインマスカットに新商品が登場です。
当店ではおなじみ、旬果耕房（しゅんかこうぼう）が作るプレミアムぶどうシャインマスカットは、なるべく長く樹上で成長させ、甘み、旨みが十分にのってから収穫しています。 ...

10月に入り、山形も秋めいてきました。
朝晩の気温はぐっと下がり、肌寒く感じます。

さて、山形の秋の果物といえば、ラフランス！
甘くてなめらかな食感が特徴の西洋梨です。

見た目はごつごつとしてい ...

山形うまいずを運営する株式会社スプリングスでは、一緒に働いてくれる仲間を募集しています。
スプリングスホームページ内のリクルートページをご覧の上、山形市内、山形市近郊在住の方で興味を持たれた方は是非当社までお電話ください。

石川です。

昨日テレビで、與惣兵衛（よそべ）のだだちゃ豆が紹介されました！
ご覧になった方もいらっしゃるでしょうか？

キングオブ枝豆！と紹介されていましたが、まさしくその通りだと思います。

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先日、山形市にある遊学館（※1）にて開催中の、『山の向こうのデザイン物語 山形エクセレントデザイン展2020』へ行ってきました。遊学館内にある山形県立図書館は先日大幅リニューアルを終えたばかりで、以前にも増して開放感溢れる空間が広がっ ...

山形うまいずでは、新型コロナウイルスの感染拡大の影響を受け、在庫の滞留や売上げの減少などが顕著な食材の販売促進を支援するため、対象品目の送料を補助する事業※に参加しています。

※令和２年度国産農林水産物等販売促進緊急対策事 ...

山形の秋の一大イベントである「日本一の芋煮会フェスティバル」。
巨大な鍋やショベルカーを使って芋煮を作る様子が毎年テレビなどでも紹介される名物イベントです。例年9月に山形市の馬見ヶ崎河川敷で開催されるこのイベントには、本場の芋 ...