山形うまいずマーケット

制作松浦です。

食用菊が脇役ではなく、食卓にメインで上がることは全国探してもなかなか無いかもしれません。古くは江戸時代頃から山形には「菊」を食べる食文化があったと言われています。

調理法はお浸し、くるみあえ、菊 ...

いよいよ9月、実りの秋の山形では美味しいぶどうがぐんぐん成長中です。

今回ご紹介するのは、ぶどう作り60年以上の山形県上山市の「おらほぶんど」。3代に渡り美味しいぶどう栽培を続けている農家さんです。

今年は大人 ...

ある枝豆の品種の中でも、その香りのよさ、旨みで一目置かれている「だだちゃ豆」。
当店では本場、白山（しらやま）地区で栽培されている與惣兵衛のだだちゃ豆を販売中です。

以前、某テレビ番組（全国ネット）でも紹介され、全 ...

冬まで待てない！りんご好きの皆さまに朗報です！
秋に旬を迎える山形りんごのご予約を開始しました。

品種は【つがる】【早生ふじ】【秋映】【千秋】【陽光】【シナノスイート】など、時期に応じて食べ頃の美味しいりんごをお届 ...

店長石川です。

少し前になりますが、松田農園さんにぶどうの打合せに行ってきました。
畑を見せてもらったりして、今年の状況等をお聞きしました。

今年度の松田農園さんのぶどうは、ハニーシードレス、ピッテロビ ...

店長石川です。

山形では秋の風物詩となっている日本一の芋煮会フェスティバル。2021年の開催日は9月19日（日）です。

日本一の芋煮会フェスティバルとは、約6.5ｍの大鍋に、3トンを超える里芋、1.2

先日、だだちゃ豆やお米の打合せのため、庄内に行ってきました。

だだちゃ豆は収穫の時期が近づいているため、内容の確認や今年の収穫状況についてのお話しを伺ってきました。また、お米に関しては新規商品の打合せです。

今 ...

秋に人気な果物といえばぶどうですが、山形うまいずでは様々な種類のぶどうをお取り扱いしています。
今回はナイアガラ＆スチューベンのご紹介です。

ナイアガラは北日本を中心に収穫される品種で、爽やかなグリーンの粒とどこか ...

山形の桃シーズンがもうすぐ到来。
大変お買い得な《訳あり》白桃もご予約開始です！

色づきや傷等あるご家庭用の訳あり商品にはなりますが、フルーツ王国山形で作られた甘くてジューシーな桃を中心にお届けいたします。 ...

タネまで食べられる小玉すいかが新登場です！
まだまだ希少な品種でもある「ピノ・ガール」の最大の特徴は、タネごと食べられること。タネのサイズは、一般的な小玉すいかに比べてなんと約1/4の極小サイズ！

ポリポリとした食 ...