山形うまいずマーケット

制作松浦です。

山形県内でも米づくりが盛んな地域である庄内平野に位置する酒田市。酒田市には、かつて「女鶴」と呼ばれた皇室献上の餅米がありました。女鶴は粘りが強く品質も良い餅米でしたが、丈が長く倒れやすく収穫量が少なかったた ...

制作松浦です。

ここ数年で急激に名が知れ渡ったシュトーレンですが、皆様はお好きでしょうか？
ドイツ生まれのシュトーレンですが、（ドイツ語ではシュトレン：Stollen）クリスマス当日までの4週間、シュトーレンを薄く ...

制作松浦です。

今年は知り合いから稲を分けていただきバケツで稲🌾を育ててみました。今年の猛暑に枯れそうになりながら&大量に発生するボウフラと戦いながら元気に育ってくれて、先日無事収穫ができました。両手に乗る量の収穫 ...

制作松浦です。

山形でも屈指の果樹園、高橋フルーツランドさんより驚き😲の超特大のシャインマスカットを販売中です！！！

その大きさなんと一房で900g以上！！！超特大のシャインマスカットです！！この大きさのシャイ ...

制作松浦です。

山形市は今週からグンと気温が下がり、冬に向かって一直線。県内各地では、規模を縮小しながらも秋の味覚の収穫祭があり、毎週末どこに行こうかと楽しみに過ごしています。

ところで、今回ご紹介するラフラン ...

制作松浦です。

皆様、山形の郷土料理である「青菜漬」は召し上がったことありますか？
県外出身の私は、ニュースとスーパーで初めてその存在を知り、「あおなづけ？？」と思っていましたが正しくは「せいさいづけ」と読みます。 ...

制作松浦です。

季節は秋のはずですが、日中は30度近くまで気温が上がり、かと思えば朝晩は10度台まで下がったりと忙しい日々が続きます。そんな中、山形の農産物直売所では秋の味覚が続々と入ってきて、週末には駐車場がいっぱいです ...

制作松浦です。

数量限定になりますが、ハニーシードレスの再販をしております。

ハニーシードレスは「巨峰×コンコード・シードレス」の交配から生まれたビー玉サイズの粒のぶどうです。ぶどうには珍しい生まれつき種のない ...

制作松浦です。

車で郊外を走ると、美しいぶどう畑と美味しそうなぶどうに目が奪われます。
ぶどう狩りのシーズンにも突入し、正に山形はぶどう最盛期を迎えています。

今回のご紹介は山形屈指の果樹園「高橋フルー ...

制作松浦です。

柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺
山形はそんな俳句が思い出すような季節になり、朝晩はひんやりした空気を感じます。

山形県庄内地方で収穫された庄内柿は果汁が多く、甘みが強く濃厚な味わいです。庄内 ...