うまいず情報

山形の秋の一大イベントである「日本一の芋煮会フェスティバル」。
巨大な鍋やショベルカーを使って芋煮を作る様子が毎年テレビなどでも紹介される名物イベントです。例年9月に山形市の馬見ヶ崎河川敷で開催されるこのイベントには、本場の芋 ...

驚くほど甘い、金のとうもろこしが登場です！
山形県東根市の「山の市場」が栽培しているこのとうもろこしは、とにかく甘くて味わいも濃厚です。

先日、スタッフで「山の市場」が栽培しているとうもろこしを試食させていただいた ...

山形は厳しい暑さが続いています。
こんな時にはやっぱり、冷えたビールと枝豆！という方も多いのではないでしょうか？

さて、山形の枝豆といえば、やっぱりおすすめしたいのが「だだちゃ豆」です。
山形県の庄内地方で ...

山形県でもようやく長い梅雨が明け、夏本番がやってきました！
そして、夏といえばやっぱりすいか！

この度、新たに「菅藤農園の尾花沢すいか」が新登場です！
尾花沢で3代続く菅藤農園のスイカ畑は、尾花沢の中でも朝 ...

2020年度のさくらんぼの出荷が全て終わりました。

山形うまいずの年間での一番の繁忙期は、6月中旬～7月上旬のさくらんぼの出荷時期で、
この時期はスタッフ総出でさまざまな業務を行います。

今年は収穫時期 ...

石川です。
大好評だった、しいたけ栽培キットに続き、夏に販売を開始したきくらげ栽培キット。

私の自宅でも育てています。

栽培方法は、主に、朝きりふきで水をあげる位です。

写真撮影の際に小国き ...

石川です。
先日こちらでお伝えした、テレビで紹介された白いたまご、
「いではのさくら白」を食べてみました。

「いではのさくら白」は、トウモロコシのかわりに山形のお米を食べて育った鶏から生まれた、黄身が白い卵 ...

山形のローカルテレビ番組で、当店でお取り扱い中の絶品くんせい卵「スモッち」と、黄身が白い卵「いではのさくら白」が紹介されました。

番組では、東京にある卵料理専門店の人気商品、TMG（卵かけごはん）の卵として、全国から選びぬ ...

店長の石川です。昨日、山形のローカルテレビ局で、山形うまいずの初CMが流れました！ご覧になった方もいらっしゃいますでしょうか？

制作はほぼおまかせで作ってもらったのですが、
インパクトがあるものをとお願いしたら、 ...

さくらんぼにはさまざまな品種がありますが、
その中でも驚きの大粒サイズのさくらんぼ「ダイアナブライト」がうまいずに新登場です！

なんと、そのサイズは3L以上で、500円硬貨ほどの大きさです！
本当に見事な大 ...