うまいず情報

冬に咲く花「啓翁桜」をご存知ですか？
啓翁桜（けいおうざくら）は、真冬に花を咲かせる桜で、淡いピンク色の可憐な花が一足早い春を運んできてくれます。

また、山形県は啓翁桜の出荷量日本一を誇ります。

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山形の庄内地方の冬の名物料理、どんがら汁。極寒の時期に日本海で水揚げされた寒ダラの身と、どんがら（アラ）、アブラワタ（肝）、白子に酒粕、海苔、豆腐、ネギを加え、豪快に煮込んで味噌味で仕上げる漁師鍋です。

寒ダラの旨み、ぷり ...

1/15（金）販売開始！　紅柿ショコラの商品ページはこちらから。

今年はコロナ感染拡大の影響で、年末年始に遠くに暮らす両親、家族、子供、友人に会えなかった方も多かったのではないでしょうか？

そんな、今会いたいのに会えない人に ...

新年明けましておめでとうございます。

新年の山形は、辺り一面真っ白な雪景色となっています。
山形うまいずは本日より営業を開始いたしました。

今年も、山形の美味しいものを全国の皆さまにお届けできるよう、頑 ...

いよいよ今年も残すところわずかとなりました。
今年も山形うまいずをご愛顧いただき誠にありがとうございました。

この一年は思いがけないことが次々と起こり、生活が大きく変わった方も多かったことと思います。
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いよいよ今年もあと1週間ですね！
当店の年内発送のご注文はすでに締め切らせていただきましたが、
「泰光の年越し蕎麦」（12/25（金）午前10：00締切）「山形の杵つき餅（700g×3枚セット）」（12/28（火）午前 ...

いよいよ今年もの残すところあとわずかとなりました！

当店の年内の商品発送分のご注文は、12/23（水）午前10時を締切とさせていただきます。（※）

年内のお届けをご希望の方は、ご注文忘れのないようにお願い致しま ...

制作スタッフ山澤です。先日、山形を代表する食品製造メーカー「住吉屋」さんの工場におじゃましてきました。住吉屋さんといえば、なんといっても有名なのがお豆腐です。

その、お豆腐を作る工程を中心に、工場内を見学させて頂きました。 ...

いよいよ今年も残すこところあと1か月となりました！
毎年のことながら、これから年末にかけ、何かと忙しい日々が続く方も多いことと思います。

そんな年末のバタバタに突入する前に、お供え餅・鏡餅のご準備はいかがでしょうか ...

当店は、農林水産省支援事業「#元気いただきますプロジェクト」に参加しています。
新型ウイルスの影響で出荷停滞した食材販売を支援するこのプロジェクト、対象商品が全国完全送料無料となります。通常であれば送料無料の例外地域となる、四 ...