山形うまいずマーケット

制作松浦です。

雪国山形の冬の間の大切な保存食として食べられてきたお漬物。その中でも青菜漬は、食卓に鮮やかな色味を加えてくれるものとして大変重宝しています。

晩菊本舗三奥屋は、郷土料理を製造販売する山形県内屈指 ...

いのちの壱の販売開始の日を、スタッフの誰よりも楽しみに待っていた制作松浦です。

何を隠そう、我が家はいのちの壱の大ファンです。まず、炊きあがりの粒の大きさに驚き、食べた時の甘さ、香りの強さに体中に電気が走りました。そして、 ...

制作松浦です。

前回のシュトーレンに続き、年末の商品が続々とご予約を開始しております！

今回は、毎年ご好評いただいているそば処泰光の年越しそばのご紹介です。
山形で有数な観光地である山寺の麓に昭和45年 ...

制作松浦です。

山形県内でも米づくりが盛んな地域である庄内平野に位置する酒田市。酒田市には、かつて「女鶴」と呼ばれた皇室献上の餅米がありました。女鶴は粘りが強く品質も良い餅米でしたが、丈が長く倒れやすく収穫量が少なかったた ...

制作松浦です。

ここ数年で急激に名が知れ渡ったシュトーレンですが、皆様はお好きでしょうか？
ドイツ生まれのシュトーレンですが、（ドイツ語ではシュトレン：Stollen）クリスマス当日までの4週間、シュトーレンを薄く ...

制作松浦です。

今年は知り合いから稲を分けていただきバケツで稲🌾を育ててみました。今年の猛暑に枯れそうになりながら&大量に発生するボウフラと戦いながら元気に育ってくれて、先日無事収穫ができました。両手に乗る量の収穫 ...

制作松浦です。

山形でも屈指の果樹園、高橋フルーツランドさんより驚き😲の超特大のシャインマスカットを販売中です！！！

その大きさなんと一房で900g以上！！！超特大のシャインマスカットです！！この大きさのシャイ ...

制作松浦です。

山形市は今週からグンと気温が下がり、冬に向かって一直線。県内各地では、規模を縮小しながらも秋の味覚の収穫祭があり、毎週末どこに行こうかと楽しみに過ごしています。

ところで、今回ご紹介するラフラン ...

制作松浦です。

皆様、山形の郷土料理である「青菜漬」は召し上がったことありますか？
県外出身の私は、ニュースとスーパーで初めてその存在を知り、「あおなづけ？？」と思っていましたが正しくは「せいさいづけ」と読みます。 ...

制作松浦です。

季節は秋のはずですが、日中は30度近くまで気温が上がり、かと思えば朝晩は10度台まで下がったりと忙しい日々が続きます。そんな中、山形の農産物直売所では秋の味覚が続々と入ってきて、週末には駐車場がいっぱいです ...