きくらげ栽培キットでの栽培日誌【Vol.1】
石川です。
大好評だった、しいたけ栽培キットに続き、夏に販売を開始したきくらげ栽培キット。
私の自宅でも育てています。
栽培方法は、主に、朝きりふきで水をあげる位です。
写真撮影の際に小国きんたけ工房さんから、収穫できる状態の菌床を送って頂き、二度目の収穫に向かう菌床を自宅に持ち帰り栽培しています。
しいたけよりも、育つスピードは少しゆっくりに感じます。
（私の育て方の問題かどうかはわからないですが…）
説明書を見ると、湿度の高い暑い所が適していると書いていますが、
山形は夜気持ちがいい位涼しく、特に湿度が高くなる対策もしていなかったので、生育が遅かったのかもしれません。
最初はキッチンに置いていましたが、状態が変わらないので、
家の中でも日中ムシムシするところに移動してみました。
そして途中から、自己判断で、しいたけと同じように透明なビニール袋をかぶせ、湿度を高くしてみました。
ずぼらな私でも出来そうで、
なかなか食べる機会のない、生きくらげの収穫＆実食が楽しみです!
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