贅沢で上品な生クリームどら焼き！さくら焼

2022/10/032022/10/04

うまいずサポーターぼっしーです。

今回私がご紹介するのは、桑名園本店さんのさくら焼（生どら焼き）詰合せ8個入(抹茶クリーム4個小倉クリーム4個)です。

「さくら焼」とは、桑名園本店さん独自の生クリームどら焼きの名称です。プロデュースする人気複合ショップ「茶蔵（さくら）」から名付けたそうです。

冷凍便で届き、解凍時間は冷蔵庫で30分～１時間ほどです。

どら焼きというと、割ると中は黄色い生地を想像しますよね。ですが、桑名園本店さんはお茶屋さんなので、このさくら焼の生地には上質な宇治抹茶が使われているそうで、生地は緑色！さらに手間ひまのかかる石臼挽きなので、とっても鮮やかな色合いです。
ふんわり、しっとりした生地でとっても柔らかく、口に含む瞬間、抹茶のいい香りがふわっとしました。抹茶好きにはたまりません！

中のクリームは２種類。ぎっしりつまっています。
抹茶クリームは、深みがありとっても濃厚。少しほろ苦さもあります。私は抹茶が大好きなので、生地でもクリームでも味わえて大満足です！少し大人向けかなぁと思いました。
小倉クリームは、甘さ控えめでとってもなめらか。こちらは老若男女問わず幅広い年代の方に好まれそうです。