にんにくとは思えない甘み【黒にんにく】

2025/03/12

うまいずサポーターぼっしーです。
今回お試しさせていただいたのは、仲島屋さんの黒にんにく3袋セット(70g×3袋)です。

皆さん黒にんにくってご存じですか？
生のにんにくを特別な環境で約１ヶ月ほど熟成させたのが黒にんにくだそうです。
正直に言うと私は黒にんにくを今まで知りませんでした。もちろん食べたこともありません。

黒にんにくを知らなかった、知ってはいたけれど食べる機会がなかった、気にはなっていたという方も多いのではないでしょうか。
そんな方のために、香りは？味は？などなど、ベールに包まれた黒にんにくについてレポートしていきます！

こんな感じで届きます。

一袋を全部、お皿に出してみたのがこちら。

皮をはがすとこんな感じ。
まわりの皮を全部はがすと手に少し香りや色がついてしまうので、半分はがして食べるのが個人的にオススメの食べ方です。

１日１個食べるのがオススメと書いてあったので、まず１個食べてみます。
さてどんな感じでしょうか！

〇見た目は？
個体差はもちろんあるけれど、一粒一粒がとってもしっかりしています。

〇香りって…
袋を開けた瞬間、多少にんにくの香りはしました。でも、一個手に取ってみるとほんの～り香る程度に感じました。

〇色は？
どうやってこんなに黒くなるの？と見入ってしまうほどきれいな黒です。

〇どんな食感？
とってもやわらかいです。ねっとりしています。

〇やっぱりここが重要、味は？
一口目の感想は「甘い！」。甘いとは思ってもいなかったので、一口目でとっても驚きました。
これがにんにくなの！？と思えるくらいです。
その後噛むにつれてにんにくの旨味がじわ～っと口の中に広がりました。
食べ終わった後は口の中に多少香りが残る感じはします。

ジッパー付きの袋に入っているので、何度も開け閉めできて保管もしやすいです◎
ちょっと疲れがたまったな～というときに、気軽に食べられていいなとも思いました。

黒にんにくをまだ食べたことがない方、気になった方はぜひ一度試してみてください！

今回紹介した商品はこちら
黒にんにく3袋セット(70g×3袋)