ぷりっぷりが自慢！ アンコウ鍋

2025/02/072025/02/12

うまいずサポーターぼっしーです。
今回お試しさせていただいたのは、庄内浜のアンコウ鍋セット2〜3人前[焼魚用切身のおまけ付き]です。

「アンコウ…、アンコウって魚だよね…」、ぐらいの知識しかないので、「前に食べたことあるかな？ないかな？そもそも私に調理できるのかな」、と私が一番心配なのはうまく調理できるかという点でした。
ですが、こちらの商品はアンコウが鍋用にカットされているので、アンコウは袋から取り出して鍋に入れるだけなんです！

味付けの味噌も付属されていて嬉しい！

レシピも入っていたので、安心して調理が出来ました。

作り方の通りに、具材、水、酒などを入れて煮ます。
セットのアンコウのほか、おすすめの具材として載っていた、ねぎ、白菜、しめじ、えのき、豆腐、さらにしいたけを加えました。

沸騰してアクを取り煮込んだら、付属の味噌で味付け。
食べる直前に、岩のり（こちらも付属）をトッピング。
と～っても簡単に完成しました。

切り身は想像より弾力があり、ぷりっぷり！食べ応えがあります。
さらに皮や肝などが入っているので、色々な食感が楽しめます。
岩のりが、味も見た目にもアクセントになって◎

夫の両親、祖母にもおすそ分け。
「初めての食感！味噌味がとてもおいしい！」と言っていました。

次に、アンコウを味噌漬けした焼魚用の切り身をご紹介。
おまけまでついてるなんて！とっても嬉しいですよね。
味噌を軽く拭き取り、魚焼きグリルで焼くだけで完成。

弾力があって、箸で一口分を取り分けるのが少し大変なくらい。
もちろん食感はぷりぷりです！
子どもたちは「鍋もおいしいけれど、こちらの切り身の方が好き。甘じょっぱい感じがいい！」と言っていました。

手軽に冬の庄内の味覚が味わえるありがたいアンコウ鍋セット、ぜひ味わってみませんか？

今回紹介した商品はこちら
庄内浜のアンコウ鍋セット2〜3人前[焼魚用切身のおまけ付き]