イカ、エビ、アサリ、海鮮がギッシリ詰まっています！具だくさん海鮮ラー油
うまいずサポーターりょっさんです。
今回ご紹介するのは、木川屋本店さんの「具だくさん海鮮ラー油」です。
このラー油は、イカやアサリなど、細かく刻まれた海鮮が瓶の中にギッシリと詰まっていて、従来のラー油のイメージとは一線を画すような、文字通り具だくさんの海鮮ラー油です。
調味料としてはもちろんのこと、そのまま単品で食べても美味しい、まさに万能調味料ですね。
こちらは常温便で届きました。箱を開けると瓶が３本。しっかりと個別に梱包されているので安心感があります。
そして、蓋を開けるとごま油の香りがふわりと漂います。思った以上に具だくさんですね。さて、どうやっていただきましょうか。
まずは定番の白飯と合わせてみましょう。魚介類の旨味がギュッと濃縮されていて、口いっぱいに広がります。
まさに海鮮を食べているという感覚。ラー油の辛さとごま油の風味でさらに白飯がすすみます。
TKG（卵かけごはん）にも合わせてみました。こちらはラー油の旨味に卵の濃厚さが加わって重厚な味わいになりました。
続いて、今度はポテトサラダに加えてみました。ポテトサラダと海鮮って意外な組み合わせだと思いますが、なぜか合うんですよね。ポテサラに塩辛を和える料理に似ていますが、辛味と塩味が絶妙にマッチしています。
最後は炒飯です。キムチ炒飯とはまた違ったピリ辛の美味しい炒飯が出来ました。これなら様々な具材でアレンジできそうです。賞味期限は１年あるので、その時期の旬の食材と合わせても面白いかもしれませんね。
ちなみに、この炒飯、大人には丁度良い辛さでしたが子供達には辛かったようで、麦茶をグビグビ飲みながら食べていました。調味料として使う場合は量を少しずつ調整しながら加えた方が良さそうです。
今回はご飯と合わせてみましたが、パスタやラーメンなど麺料理などにも活躍しそうな予感がします。ぜひいろいろとお試しくださいませ。
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山形市在住の一男一女の父です。
新調したカメラが嬉しくて、週末はもっぱら子供達（時々妻）を連れ出し、山形の自然の風景や美味しいものを撮影しています。運動不足でちょっぴり出てきたお腹を娘に指摘されつつ、食べるのは大好きでやめられないん、悩み多き40代です。