生しぼりえごま油で手軽に体に良いものを！

2023/04/102023/04/13

うまいずサポーターeriです。

新年度がスタートし、バタバタとした毎日を過ごされている方も多いのではないでしょうか。
私もその中の一人です。
ただでさえ緊張やストレスを感じやすいこの時期ですが、
加えて今年は異常気象とも言える気候が続いていますね。
これを書いている今日はなんと積雪がありました。
昨日は満開の桜を楽しんでいたというのに…(^^;
体調管理が大切な時期にも関わらず、
朝晩の気温差や変わりやすい天候で体調を崩しやすいですよね。
そんな中、今回は手軽に体に良いものが取れる、
やくし食品さんの「生しぼり国産えごま油」をご紹介します。

えごまは、体の構造に欠かせない必須脂肪酸でありながら
体内で作ることができない「α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）」を
豊富に含むことから近年注目されている食材です。
名前に「ごま」と付いていますが、ごまの仲間ではなくシソ科の植物だそうです。

α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）は熱に弱く、
生で食事に取り入れることが勧められています。
醤油などの卓上調味料と同じように食卓に常備しておくと良いかもしれませんね。
白えごま油と黒えごま油の２種類があり、
白はクセが少なくさっぱり、黒のほうが風味が強くコクもあると感じました。