枝豆の新しい楽しみ方、山形秘伝のくゆり豆(燻製枝豆)詰め合わせ２袋セット
うまいずサポーターりょっさんです。
今回ご紹介するのは、山形秘伝のくゆり豆(燻製枝豆)詰め合わせ２袋セットです。
「くゆり豆」って聞いたことありますか？私も山形に住んで数十年になりますが、今回初めて知りました。それもそのはず、こちらは最近発売された燻製枝豆の名前なんです。
秘伝豆を燻製したこの新商品は、燻る（くゆる）からイメージしたそうで、サヤごとスモークしたサヤありタイプと、豆だけスモークしたサヤなしタイプ、それぞれ1袋ずつ詰め合わせになっています。
こちらの冷凍便で届きました。鮮やかなエメラルドグリーンの箱を開けると枝豆をイメージした可愛らしいパッケージ。見た目は同じですが、豆だけタイプの方には右上に「サヤなし」と記載されています。
自然解凍でも電子レンジでもどちらでもＯＫのようなので、今回は電子レンジで解凍することにしました。まずはサヤごとスモークしたサヤありタイプの方からいただきます。
袋を開けると燻製の香りがほのかに漂います。そして、皿に移してラップをかけて加熱すること約１分３０秒。ラップをとると一気に燻製の香りが広がしました。
燻製されているので程よく水分が抜けて、より豆の味が強くなっているように感じます。普段の枝豆とは全くの別物で、これは新しい味です。美味しくて手が止まらなくなります（笑）
続いて豆だけスモークしたサヤなしタイプの方。こちらはそのまま食べるよりもパスタやサラダなど、料理のアレンジにオススメとの事だったので、今回はチーズと組み合わせてみました。
何となく合いそうな気はしていましたが、実際のところチーズとの相性はベストマッチです。こちら方は子供たちが大絶賛で、あっという間になくなってしまいました。
ちなみに、豆だけを食べ比べてみると、サヤありタイプの方が美味しく感じました。専門的なことはわかりませんが、サヤごと燻製することで、秘伝豆の旨味がサヤの中でギュッと凝縮されるのかもしれません。
一方で、サヤなしタイプは袋から出したらそのまま料理に使えるので、最初からアレンジ用に適していると思います。特にチーズとの相性は抜群なので、ぜひお試しください！容量はどちらも１８０ｇ。サヤの分を考慮するとサヤなしタイプの方がお得な気もしますが、どうでしょうか。
まもなく節分の季節です。年齢の数だけくゆり豆を食べて福を呼び込みましょう。もっとも私は１袋じゃ足りないかも？！・・・いや、ギリギリいけるかな？！（笑）
今回ご紹介した商品はこちら
山形秘伝のくゆり豆(燻製枝豆)詰め合わせ2袋セット(さやあり1袋・さやなし1袋)[化粧箱入]
山形市在住の一男一女の父です。
新調したカメラが嬉しくて、週末はもっぱら子供達（時々妻）を連れ出し、山形の自然の風景や美味しいものを撮影しています。運動不足でちょっぴり出てきたお腹を娘に指摘されつつ、食べるのは大好きでやめられないん、悩み多き40代です。