元祖山形の味　しそ巻き

2022/09/072022/09/08

朝晩ヒンヤリする時間も増え、
少しづつ秋の足音も聞こえてきた今日この頃、
美味しいものが溢れる大好きな秋を満喫したい、うまいずサポーター　はなこ　です。

今回ご紹介するのは、
山形の方なら誰でも知っているであろうこちらの商品！
斎とうやさんの　「しそ巻き」です。

私は山形県外出身ですが、しそ巻きは知っておりました！
県外のスーパーでもちゃんと売っています！
ずっとどこの食べものなのかな？と思っていました。
山形の郷土料理だったとは…！

今回の斎とうやさんのしそ巻き、
今まで食べたことがあるものと全然違いました！
まず見た目、しその緑が鮮やか！食欲をそそります！
食感は、しそがすごくパリッとしていて、中のしっとり味噌あんとの
相性抜群です。
味噌の味付けも甘さ控えめ、塩気も強くなく
とても食べやすいです。そして、食感はモチモチしています。
原材料を見ると、もち米粉、とありました。なるほどー！
味噌に入れるものも、地域や家庭ごと様々なバリエーションがあるそうです。

お茶と一緒におやつにもよさそう♪
お酒と一緒におつまみにももちろん♪
さらに嬉しいのは、保存料も着色料も使っていないので
お子様からお年寄りまで安心して食べられることですね！

斎とうやさんは、地元新庄市で35年、しそ巻きを作っていらっしゃるそうです。
長い間作り続けられ、語り継いだ味は、
とても温かい山形の味でした。
ごちそうさまでした！

今回ご紹介した商品はこちら！
↓↓↓
斎とうやのしそ巻き