ご飯が何杯でもいけちゃう！山形のだし

2022/07/212022/07/22

こんにちは！うまいずサポーターの鈴木ゆうこです。

史上最速の梅雨明けが発表されたと思ったら、それも束の間外はどんより曇り空・・・
じめじめした天気が続くと、食欲もなくなってきちゃいますよね。

そんな時に食べたい物といえば・・・そう、山形の「だし」です！

今回は、山形県高畠町にある三和漬物食品さん「山形のだし」をご紹介します。

ちなみに、「出汁」ではありません！
「山形のだし」とは、きゅうりや茄子、大葉やみょうがなどを細かく刻んで混ぜ合わせ、めんつゆや塩などで味付けした山形の郷土料理です。

山形にお住まいの方や山形出身の方には言わずと知れた夏の大定番！
山形育ちの私も、子どもの頃から夏になるとだしをぶっかけた「だしご飯」を毎日のように食べています。

最近では、だしのレシピが動画やS N Sなどでも広まっており、全国的にも認知度が上がってきているのではないでしょうか。

こちらの商品は、冷蔵でのお届けになります。

写真では分かりにくいのですが、だしがぎっしりと詰まったパックが4個入っています。

賞味期限までは届いてから1週間ほどありますので、余裕を持って食卓に並べられますね。

まずはそのままいただきます。

一口食べた瞬間から、もう「夏！」
きゅうりや茄子のシャキシャキ感、大葉やみょうがの爽やかな香りで、夏気分MAXです。

豆腐やお蕎麦にトッピングするのも良いですが、やっぱり定番の「だしご飯」は外せません！

食感は残しつつもかなり細かくカットされているので、ほかほかご飯とばっちり馴染んでいます。

ほど良い塩味と爽やかな後味で、おかわりがとまらない・・・ご飯を食べすぎて後悔したのは言うまでもありません。

大葉やみょうがが入っているのですが、クセはほとんどなく食べやすいのでお子様にもぴったり♪

「だし」は我が家でも良く作る料理ですが、野菜をみじん切りにするのって意外と手間がかかるんですよね・・・
これならすぐにおいしい「だし」が食べられるので、とっても手軽で便利♪
冷奴だけじゃ物足りないかな〜と思っても、だしをプラスするだけで立派な一品料理になりますね！

冷蔵庫に常備しておきたい夏の定番「山形のだし」。ぜひお試しください！

今回ご紹介した商品はこちら
山形のだし[230ｇ×4パック]