出来立てをその日のうちに発送！釜あげ直送鯉ぶかし！
制作松浦です。
12月に入り、そろそろお正月の準備を始める方も多いのではないでしょうか。
今回は、山形県内陸部で古くからお正月などの祝いの席や、おもてなしの味として親しまれている郷土料理「鯉ぶかし」のご紹介です。
大正15年創業の丸原鯉屋の「釜あげ鯉ぶかし」は、水揚げした鯉を素早く輪切りにし、千貫などの処理を施したあと長年継ぎ足した古地（タレ）と醤油、砂糖、出汁で煮込んで仕上げています。
そして、その日に煮たものを当日に山形より発送！骨まで柔らかな鯉ぶかしをご自宅でお楽しみいただけます！！
鯉本来の味わいとタレはご飯のお供に、お酒のアテにもピッタリです！年末年始の華やかな食卓に鯉ぶかしを添えてみてはいかがでしょうか。
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