山形の梵天丸なす浅漬け(4袋セット)

みずみずしい丸茄子本来の味とパリッとした食感の浅漬け

山形県米沢市で古くから栽培されてきた、手のひらサイズの丸茄子があります。 その昔、上杉鷹山公が領内にナスを植えさせたところ、米沢市窪田地区一帯で一番良く育ったことから 「窪田茄子」と名前がついた、歴史のある茄子です。

その窪田茄子と仙台長茄子をかけ合わせて生まれたのが、 今回ご紹介する「梵天丸茄子」。その梵天丸茄子を浅漬けに仕上げました。 青紫に輝くきれいな色合いと、コリっとした歯切れのよい食感、程よい塩味とみずみずしい食感が格別の浅漬けです。

味の老舗 梵天の花本舗　内藤醸造株式会社とは

内藤醸造は、山形県米沢市を代表する醸造所です。 味噌・醤油醸造や、漬物の製造、甘酒の製造を主に行っています。 田舎の一流を目指し、歴史の香りのするモノ作りを目指す地元にこだわった素朴でおいしい漬物づくりをおこなっています。 契約栽培された旬の野菜を、昔ながらの手造り製法で漬け込みます。

コリっとした歯ごたえと、みずみずしい味わいの丸茄子漬をぜひどうぞ。ご贈答に最適です。