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その名の通り驚くほど硬い白桃「おどろき」

今回ご紹介するのは、山形県東根市神町で栽培されている白桃「おどろき」です。 その名の通り、この桃は果肉が驚くほど硬いんです！

桃といえば柔らかくてみずみずしいもの、という印象が一般的ですが、おどろきはその真逆をいく食感。 例えるならばまるで硬い柿やりんごのようなカリっとした食感です。果汁も少なめで、これが本当に桃？と思うほど。ですが、その独特の食感とさわやかな甘さが好き！という硬い桃ファンの方にはとても人気のある品種です。

そんな硬い桃「おどろき」は、山形県が全国トップクラスの栽培量となっており、地元山形には硬い桃が大好き！というファンの方もたくさんいらっしゃいます！また、実が硬いため、一般的な白桃よりは日持ちするのも特徴です。（※）

※やや日持ちする品種の白桃ではありますが、カリっとした独特の食感は日が経つにつれて変化しますので、食感をお楽しみいただくために、なるべくお早目にお召し上がりください。

今回ご紹介する「おどろき」は、果物の栽培が盛んな山形県東根市神町で栽培されています。 この地域の果樹畑は水はけがよく、余分な水分を吸い込まないため、果物の甘さが増し、甘味のバランスが良くなるといわれています。昔から果樹農家も多く、さくらんぼ、いちご、桃、りんごなどの栽培が盛んに行われています。

注目の生産者グループ六角屋が作る白桃

プレミアム白桃を栽培しているのは、山形県東根市の生産者グループ六角屋。さくらんぼの名産地東根市の中でも果樹栽培において優れた技術を持つメンバーです。
これまで、佐藤錦品評会において「県知事賞」「市長賞」を受賞した経歴を持つほか、テレビ番組の特集で取り上げれられたりしたことも。また、有名デパートへも商品を提供している実力派です。

お客様にご満足いただける果物を作るため、勉強会を開いたり、視察や研修に出向いたりと、日々切磋琢磨しながら果樹栽培の技術を磨き続けています。

おどろく程に硬い食感の白桃です！山形の白桃をぜひどうぞお楽しみください。