やわらか半熟くんせい卵「スモッち」20個[ギフト箱入]

特製チップで燻製した半熟燻製たまご 「スモッち」

半澤鶏卵の「スモッち」は、山形名物として10年以上に渡って人気を集める燻製たまごです。

国産の新鮮な鶏卵をゆで、長崎県崎戸島近海の海水100%から作るミネラルたっぷりの「いそしお」だけで味付けした後、桜の木と山形県産さくらんぼの木のチップをバランスよくブレンドしたものを用いて国際特許の燻製機で卵の殻の上から本格燻製しています。

特製チップでじっくり燻すことで、卵全体に程よく香ばしい燻製の風味が加わり、さらに燻製後に3日間熟成させることで、卵の中まで燻製のほのかな風味が染み渡ります。なんと、完成までに1週間！手間ひまをかけて丁寧に作られています。

また、スモッちに使用する卵は、鶏卵メーカーである半澤鶏卵が管理する限られた農場で生まれた安全でおいしい卵を使用しています。

程よい塩味と半熟の黄身！燻製の風味がクセになる美味しさ

スモッちを口に入れた瞬間に程よい燻製の風味が広がり、また、絶妙な塩加減と、とろりとした半熟の黄身、プルンとした白身の食感が絶妙で、まさにクセになる美味しさ！

山形を代表する鶏卵メーカーである半澤鶏卵の看板商品としてテレビや雑誌などさまざまなメディアでも紹介されており、今や全国にファンのいる大人気商品です。

ごはんやラーメンへのトッピングに、お子さんのおやつに、お酒のおつまみに、お弁当のおかずに、タルタルソースの具に、サラダのアクセントにと、楽しみ方はいろいろ！大活躍すること間違いなしの美味しさです。

山形県トップクラスの出荷量を誇る半澤鶏卵

「スモッち」の産みの親である半澤鶏卵は、山形県内全域へ毎日7～10t（M玉換算で約12万個）もの鶏卵を供給している、県内トップクラスの鶏卵メーカーです。

山形市内には、直営店「たまごの国 いでは・こっこ／スモッちfactory」を運営しており、スモッちはもちろんのこと、農場直送の生みたて卵とスイーツのお店として人気を集めています。

絶妙な塩加減ととろける黄身、本格燻製された風味が絶品のスモッちをぜひどうぞ。