東の麓／純米酒 東の麓

スッキリとした飲み飽きしない辛口純米酒

普段飲みの晩酌酒としておすすめな純米酒が「東の麓」です。冷やから熱燗まで幅広い温度でお楽しみいただけます。淡白から中程度の素材と味付けのお料理と相性が良く、白子焼・焼きガニ・イワシなめろう・アジフライ・若鶏ローストチキン・海鮮炒め・ワタリガニ炒めものなどと一緒に楽しむのがおすすめです。

受賞歴

2022年

全国燗酒コンテスト　お値打ちぬる燗部門　金賞

2021年

インターナショナルワインチャレンジ　銅賞

地元に愛され続ける堅実な酒造り

東の麓酒造がある南陽市は、烏帽子山の千本桜や秋の菊人形祭り、 開湯900年の赤湯温泉などが有名な山形県南部に位置するところです。 明治29年の創業以来、地元の方々に愛され続けている蔵元で厳選された材料を使い、「微妙な手加減」を大切にするため、 酒造りのほとんどの工程を手作業でおこなっています。

丁寧に仕込み作業が行われます。いい蒸し米ができあがるように水分を調整しています。

品質が高く、飲む人を虜にする酒を驚くほどの低価格で販売していることを考えても、飲み手の側に立った酒造りの姿勢がうかがえます。

「いい材料を使って、丹精こめて作っています。でも地元の方をはじめ多くの方に飲んでいただけてこその酒造りなので あまり高い値段はつけられないと、社長も思っているようです。」と、 製造部長の新藤さん。手間隙のかかる手作業の工程についても 「特別なことをしているわけではないんですよ。」と、優しい笑みを浮かべます。

風情のある店構えです

東の麓酒造の酒造りに対する誠実さは、古いながらも、 きちんと磨き上げられた酒蔵から伺い知ることができます。数年前から、販売網を広げたおかげで県内外に少しづつファンが 増えてきていますが、まだまだ「知る人ぞ知る」蔵元であることに 変わりはありません。