東の麓／純米大吟醸 東の麓 雪女神

山形県で大吟醸用に作られた酒米「雪女神」で醸した純米大吟醸

「純米大吟醸 東の麓 雪女神」は、透明感のある雑味の無い綺麗な酒質で、上品でスッキリした甘味と旨みが楽しめるお酒です。淡白からやや強めの素材との相性が良く、甘エビ刺身・海藻サラダ・蛤酒蒸し・スパゲティーカルボナーラ・エビグラタン・生ハムメロン・点心全般などのお料理と一緒に楽しむのに最適です。

受賞歴

2023年

令和４年酒造度全国新酒鑑評会　金賞

2022年

Kura Master　純米大吟醸酒部門　プラチナ賞

インターナショナルワインチャレンジ　銅賞

ワイングラスで美味しい日本酒アワード　金賞

2021年

東北清酒鑑評会　優等賞

全米日本酒歓評会　金賞

インターナショナルワインチャレンジ　銅賞

2020年

全米日本酒歓評会　銀賞

地元に愛され続ける堅実な酒造り

東の麓酒造がある南陽市は、烏帽子山の千本桜や秋の菊人形祭り、 開湯900年の赤湯温泉などが有名な山形県南部に位置するところです。 明治29年の創業以来、地元の方々に愛され続けている蔵元で厳選された材料を使い、「微妙な手加減」を大切にするため、 酒造りのほとんどの工程を手作業でおこなっています。

丁寧に仕込み作業が行われます。いい蒸し米ができあがるように水分を調整しています。

品質が高く、飲む人を虜にする酒を驚くほどの低価格で販売していることを考えても、飲み手の側に立った酒造りの姿勢がうかがえます。

「いい材料を使って、丹精こめて作っています。でも地元の方をはじめ多くの方に飲んでいただけてこその酒造りなので あまり高い値段はつけられないと、社長も思っているようです。」と、 製造部長の新藤さん。手間隙のかかる手作業の工程についても 「特別なことをしているわけではないんですよ。」と、優しい笑みを浮かべます。

風情のある店構えです

東の麓酒造の酒造りに対する誠実さは、古いながらも、 きちんと磨き上げられた酒蔵から伺い知ることができます。数年前から、販売網を広げたおかげで県内外に少しづつファンが 増えてきていますが、まだまだ「知る人ぞ知る」蔵元であることに 変わりはありません。