タケダワイナリー／アストール白(極甘口)375ml

超甘口！でも上品ですっきりとした味わい

アストールワインは、タケダワイナリーのこだわりのロングセラー商品で秘蔵のワイン。甘口のワインがお好きな方にとってもオススメのこのワインは、 山形県産デラウェアを100％使用した、国産でもめずらしいデラウェアの古酒です。まるで、デラウェアをまるごと食べているような甘くさわやかな香りと、とろけるような甘さが魅力です。

山形では100年前から栽培しているというぶどうの人気品種「デラウェア」。高級ワインにはならない、と言われているデラウェアを、長い時間をかけて熟成させることにより上質な１本に仕上げました。とっても甘くておいしいのですが、後味はさわやか。 超甘口ワインでも、これだけ上質な味わいのワインが存在することに、きっと感動をおぼえるハズです。グラスに注いだ時のとろりとした美しい金色もまた、このワインの魅力です。

ワイン自体を楽しむ１本として

上質な極甘口のアストールワインは是非、ワイン自体を楽しんでいただきたいと思います。食前酒としてはもちろん、食後のコーヒーやデザート代わりにもおすすめです。甘口なのに後味がさわやかなのであっという間になくなりますので、数人でお飲みになる際はくれぐれも十分な本数をご用意くださいね。

また、アストールは「山形セレクション」にも認定されています。「山形セレクション」とは、 山形県の特産品のなかで、山形県独自の『山形基準』を基に審査を受け、通過したものだけが認定される山形のすぐれた特産品としての称号です。審査基準は、山形の特産品を全国・世界に誇れるレベルを目指しているため、大変厳しいものです。

良いワインは良いぶどうから

タケダワイナリーは、かみのやま温泉にほど近い南向きの高台にあります。 ワイナリーからは、雄大な蔵王連峰が四季折々に変わる姿を見渡すことができます。開園は1920年で、「良いワインは良いぶどうから」をモットーに、土作り、ぶどう作りに大きな情熱とこだわりを持っています。 15haの自社農園は稀な広さです。

最近では、ぶどう栽培を手掛けるワイナリーも増えてきましたが平均樹齢20年、古いものになると70年というものまであるタケダワイナリーの農園は、日本のワイン造りの先駆け的存在です。タケダワイナリーで使われるぶどうは、この農園で減農薬、無化学肥料による自然農法で栽培されたものと、山形県内の契約農家で栽培されたぶどうのみで作られています。

岸平社長は5代目で、フランスのブルゴーニュ、ボルドーでワイン造りを学んだ方。「土の特性、気候の特性にあったぶどう作り、ワイン造りをしていきたい。」と、自ら農園を駆け回っています。

食前酒としてはもちろん、食後のコーヒーやデザート代わりにもおすすめです。