大福城／だだちゃ大福10個入り[化粧箱入]

鶴岡名産のだだちゃ豆を使った大福もち

とちのみ本舗大福城の「だだちゃ大福」は、山形県鶴岡市特産のだだちゃ豆の餡を柔らかい生地で包んだ大福もちです。だだちゃ餡は、つぶつぶの食感とだだちゃ豆ならではの濃厚な風味を引き出すため、シンプルな原材料で仕上げています。もちもちの大福とだだちゃ餡の相性抜群の良い味わいをお楽しみいただけます。

マイナス40度の瞬間冷凍で眠らせた「冬眠菓子」

「だだちゃ豆大福」は、マイナス40度の瞬間冷凍で眠らせた状態でお送りします（※）。「冬眠菓子」と呼ばれるこの製法を施すことで、できたての美味しさをご自宅でお楽しみいただけます。

※自然解凍で約1時間～1時間半で作りたての柔らかさになります。
※解凍後の賞味期限は4日間となりますのでお早目にお召し上がりください。

素材は極力シンプルに。地元鶴岡の味を多くの方に知ってもらいたい

とちのみ本舗大福城が菓子作りで大切にしているのは、シンプルな素材をもちいて余計なものを加えないことで、看板商品とちもちの原材料は「餅粉、砂糖、小豆餡、とちの実」だけで仕上げています。

地元で長く食べられてきた「とち」の美味しさをもっと多くの方に知ってもらいたい、という想いから、現在では、代表的な商品である「とちもち」を始め、ゆべし、かりんとう、まんじゅうなど、とちの実を使った様々なお菓子を製造販売しています。山形県内はもとより、全国各地で行われる催事にも積極的に出向き、ふるさと鶴岡の味を全国に紹介しています。

だだちゃ豆の風味が広がる大福をお楽しみください。