山形の彩りパスタセット4種(雪結晶/ローズ/将棋駒/サクランボ)

いつものお料理が彩りアップ！ 可愛らしいショートパスタ

山形の「TAMAYA.lab（タマヤ・らぼ）produced by 玉谷製麺」が手掛けるショートパスタシリーズは、イタリア製のパスタマシーンと、オリジナルデザインのブロンズ製金型で押し出して作られる本格パスタです。

厳選したデュラム小麦のセモリナに、安心の国産素材で彩を添えました。 長時間低温乾燥で、じっくり作り上げているため、モチモチの食感が楽しめます。

雪の結晶や、山形を代表する農作物であるさくらんぼをモチーフにした可愛らしい形と洗練されたパッケージで注目を集めている人気商品です。 サラダにトッピングしたり、スープに加えたり、お肉やお魚料理に添えたりと、さまざまなお料理に可愛らしさと彩りを添えてくれるパスタです。

特に人気の高い4商品を詰め合わせたこのセットは、普段のお料理にはもちろんのこと、各種ご贈答やギフトに最適ですよ。

個性豊かな彩りパスタ4点をそれぞれご紹介します。

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  バラの香りを閉じ込めた「ローズパスタ」

  『フード・アクション・ニッポン2019　100選入賞』

  バラの産地として有名な山形県村山市産のバラの花「ルージュロワイヤル」の花びらを贅沢に使用し、バラの優雅な香りをとじ込めました。 また、真っ赤なイタリア野菜「ビーツ」でピンク色に色付けし、可愛らしいハート型に仕上げています。

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  山形ならではの「サクランボパスタ」

  『山形県ふるさと食品コンクール2017 最優秀賞受賞』 『おいしい東北パッケージデザイン 山形県知事賞受賞』

  山形県を代表する果物であるさくらんぼをモチーフにしたパスタです。山形県産さくらんぼ佐藤錦を贅沢に使用し、イタリア野菜ビーツで美しい色合いに仕上げました。 茹でたあとにも、さくらんぼの風味が感じられます。

  その可愛らしさから、お子さまはもちろん、女性の方に大変人気がある商品です。 カルパッチョに散らしたり、お弁当の彩りにもぴったりですよ。

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  将棋駒パスタ

  「将棋の駒」の生産量日本一で有名な山形県天童市は、西洋梨の女王と呼ばれるラ・フランスの生産量も日本一。玉谷製麺所ではこの2つの日本一を活かした商品として「将棋駒パスタ」を開発しました。

  ラ・フランス栽培で、果実をより大きくするために必要な「摘果」という作業。ここで廃棄されてしまうラ・フランスをパスタに練り込み、「将棋の駒」の形にしました。

  パスタのデザインは、人気の「王将」、縁起の良い「左馬」、 飛び回れる「飛車」、そして何処にでも進める「と」の４種類です。 低温乾燥にこだわって仕上げているので、モチモチとした食感が特徴です。 茹でた後も将棋が楽しめそうなくらいしっかりとした形状で、 スープやサラダ、お料理の飾りにお使いください。

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  山形のブランド米「つや姫」で作った「雪結晶パスタ」

  『グッドデザイン賞2014　受賞』 『フード・アクション・ニッポンアワード2014「プロダクト部門」受賞』

  冷めても美味しく、甘みのある「つや姫」の発芽米を使用し、可愛らしい雪の結晶に成形したパスタです。 低温乾燥にてじっくり乾燥させることで、モチモチとした食感を実現しました。また、注目の栄養素GABA（ギャバ）も含まれています。

玉谷製麺所とは

玉谷製麺所は、出羽三山で知られる月山（がっさん）の麓、山形県西川町にて創業70年を迎える製麺所です。 山形で古くより受け継がれてきたそばや、うどんの食文化を大切に守りながら、そばだけにとどまらず、さまざまなオリジナリティあふれる麺商品を作り続けています。

▲工場直売店「つぉろの舗」

彩り豊かで可愛らしい、山形ならではのショートパスタです。ご贈答にもぜひどうぞ。